其他元素;这些元素先组成氨基? 酸,再与不同数目、顺序及空间形成种类繁多、千差万别的蛋白质。Р(4)大量排汗导致排出量增大。?二、运动与矿物质?1、概念?矿物质(无机盐):人体内除去碳、氢、氧、氮以外的元素统称矿物质。Р2、钙:?(1)体内99%的钙在骨骼中(构成骨架和充当钙库),1%在血液与细? 胞内;儿童少年缺钙会影响骨骼发育,老年缺钙会患骨质疏松症。?(2)补钙要适量,补钙过程少吃含草酸高的食物,如苋菜、菠菜等。?(3)体育活动有利于加大钙的储存量。?3、铁:?(1)体内70%的铁在血红蛋白、肌红蛋白和酶中,30%储存在肝、脾和? 骨髓中;体内缺铁会造成缺铁性贫血。?(2)运动要注意对铁的补充,尤其是负荷强度大的运动训练,预防运动? 性贫血的出现。?4、锌与碘:?(1)锌主要存于肌肉和骨骼中,其功能主要是促进生长发育,增进食? 欲,提高免疫力及保证性器官正常增长。?(2)碘主要存于甲状腺内;缺少会患大脖子病,小孩会得呆小症;但不? 能过量补有毒。Р第三节运动与水(1课时)?一、水在体内的功用?1、水是体内各种生理活动和生化反应必不可少的介质。Р2、水是体内吸收、运输营养物质,排泄代谢废物的最重要的载体。?3、维持正常体温。?4、润滑功能。?二、补水(补液)?1、原则:预防性补充与少量多次两个原则。?2、脱水体征:1%渴感;5%感到不适;7%唾液分泌及吞咽食物困难;10%行走能力受影响;15%说胡话;20%皮肤出血、干裂;超过20%以上会造成死亡。?3、运动与补液。?前:有两种补法:一是提前2h补500ml左右。二是提前15—20min补? 250ml左右,可以是盐水,也可以是糖水,关键看运动项目与天气? 情况而定。?中:一般运动时间超过60min以上,才考虑专门性补液,总量不超过? 800ml·h-1。?后:大量出汗主要考虑补充电解质水,出汗不多可直接补含糖饮料即可。
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