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酒店六常管理法培训课件

上传者:qnrdwb |  格式:ppt  |  页数:29 |  大小:0KB

文档介绍
染,进一步消除混浊的空气、粉尘、噪音和污染源,消灭职业病。4S常维护:就是对常分类、常整理、常清洁的成果进行维护。做到不用分类的分类,不用整理的整理,不用清洁的清洁。剖析:常维护就是连续地、反复不断地坚持常分类、常整理和常清洁活动,并对以上三常的实施效果进行检查评估,以保障以上三常的有效运行。5S常规范:即立法守法。建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。剖析:确切而言,常规范活动还包括利用创意和“全面视觉管理法”从而获得和坚持规范化的条件以提高办事效率。?规范化,包括立法和守法两方面。无规矩,不能成方圆,行之有效的方法,一定要有明文规定,订定守则,告示全员,使大家知所依从,才能持之以恒。1S、2S、3S是短期行为,可以一鼓作气,做出成绩,但这些只是6S的起步。其方法是:?1、视觉管理? 视觉管理作为一种有效的持续改进手段而格外注目。视觉管理已经广泛应用在品质、安全以及对顾客的服务上。色彩管理不仅创造出一些颜色代号,而且是为了创造出一个统一规范、轻松、愉快的工作环境。?2、透明度? 常规范活动还应考虑的就是透明度。密封的空间永远都不会引起人们的注意,所以往往是杂乱无章的。最好的办法就是尽量使用透明度的盖子。保留一个检查窗口。这样做的目的就是使所有人都知道内存是什么东西以及它们的外观状态是好是坏。?3、视觉监察法? 为了让人看得见风机吹风的方向,许多地方都会在风扇上系上小小的丝带。有时,这种方法被称作“视觉监察法”。4、故障地图? 当出现了问题时,你可以把这些问题在地图上表示出来。例如用大头针来表明问题、紧急出口、救火设备和其它的重要地点。地图应挂在人人可以看见的地方。故障地图也可以用来显示不会出故障的地点和过程。?5、量化?不断地进行测量,量化其结果并对其结果进行统计分析,你就会发现工作当中的缺陷并方便你防范于未然,这对员工薪酬的计算也大有裨益。

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