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2020年食品安全管理员业务水平测试题

上传者:幸福人生 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:46KB

文档介绍
可不用区分、相互混用。9、()餐饮服务单位的食品和非食品库房应分开设置。10、()食品添加剂的标签标识需载明使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。11、()禁止生产经营兽药残留,生物毒素等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。12、()保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。13、()食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。14、()餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。15、()餐饮服务当事人对处罚决定不服的,可以申请行政复议或者提起行政诉讼。参考答案一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、A2、B3、D4、C5、C6、C7、C8、A9、C10、B11、C12、D13、C14、B15、B16、A17、D18、A19、D20、A21、A22、B23、D24、A25、A26、D27、B28、B29、A30、B31、B32、C33、A34、D35、D36、A37、D38、D39、A40、B41、C42、C43、A44、D45、D一、多选题(本大题共20小题,每小题2分,共40分)1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、AB6、ACD7、正确答案:ABCD8、ABCD9、AB10、正确答案:AB11、AC12、ABCD13、正确答案:ABCD14、正确答案:ABC15、正确答案:ABC16、ABC17、ACD18、正确答案:ACD19、BD20、AD一、判断题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、×2、√3、√4、×5、√6、√7、×8、×9、×10、√11、√12、×13、√14、√15、√

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