。7、()食用农产品集中交易市场是指销售食用农产品的批发市场和零售市场(含农贸市场)。8、()食品生产经营者采购食品及其原料,应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供。9、()粗加工过程中,切配好的半成品可与原料一起存放。10、()生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的,人民法院不予支持。11、()胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用合成色素。12、()食用农产品,指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。13、()专间操作人员不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。14、()餐饮服务单位的食品处理区内,废弃物容器应与加工用容器应有明显的区分标识。15、()食品添加剂标签需包含使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。参考答案一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、C2、C3、A4、B5、D6、D7、A8、C9、D10、C11、C12、B13、C14、D15、D16、B17、D18、A19、C20、C21、A22、C23、D24、D25、D26、B27、D28、A29、C30、B31、B32、D33、D34、C35、B36、D37、C38、B39、D40、D41、B42、A43、D44、B45、D一、多选题(本大题共20小题,每小题2分,共40分)1、正确答案:ABCD2、ABC3、ABD4、ABCD5、ABD6、AB7、正确答案:ABC8、ABCD9、BC10、ABCD11、ABCD12、AC13、AB14、ACD15、正确答案:ABCD16、ABCD17、正确答案:BCD18、ABCD19、BCD20、ABC一、判断题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、√2、√3、√4、√5、√6、√7、√8、√9、×10、√11、√12、√13、√14、√15、√
全文预览
