茶文化与礼仪服务Р松果Р主讲内容介绍Р茶文化的定义、性质、内涵Р茶的起源与发展史Р茶的冲泡与品尝Р奉茶礼仪服务Р2minР文化:一种社会现象。Р茶文化:以茶为载体,表达理念、信仰的总和。Р茶文化学的定义Р15minР茶文化的属性:自然属性、社会属性。Р茶文化的性质Р茶文化的范畴:围绕茶及利用它的人所产生的一系列物质、精神的、习俗的、心里的、行为的现象。Р茶文化的特性Р区域性Р社会性Р民族性Р群众性Р茶文化的特性Р茶文化的精神内涵Р物质与精神的结合Р功能与审美的结合Р高雅与通俗的结合Р实用与娱乐的结合Р茶的起源与原产地Р茶的起源与发展史Р中国是茶树的原产地Р唐代陆羽《茶经.一之源》Р英国学者艾登认为中国云南以西是茶树的原产地Р10minР饮茶起源于演变Р生吃药用Р熟吃当菜Р烹煮饮用Р冲泡饮用Р茶的冲泡与品尝Р冲泡:开水将成品茶的内含化学物质浸出到茶汤中的过程。Р品尝:赏形、闻香、观色、品味的过程。Р33minР品茶环境Р品饮佳茗是一种享受。茶室常常选择:游?览胜地或僻静乡间幽静住处。即便在闹市,也?要设法闹中取静。
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