用心极致,满意加惊喜,?在客人的惊喜中找到富有的人生。Р微笑快乐爱心同在感恩社会Р鑫利大酒店首届学员培训教程Р部门: 餐饮部Р—主讲:彭志莲Р送客服务标准及规范Р1、客人用餐结束后,服务员或领班应征询?客人对饭菜和服务的意见.Р(可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见)。Р2、当客人就餐完毕起身离座时,值台员要Р拉椅,协助疏通走道。并进行衣物服务,为Р宾客取衣,协助客人穿好,礼貌提醒客人不Р要遗忘物品。Р3、如客人要将没吃完的食品打包带走,Р服务员应及时提供打包服务,用专用的饭Р盒盛装食品后装人专用塑料袋,以便客人Р携带。Р4、送客至餐厅门口,微笑着给客人礼貌道别“谢Р谢,请走好,欢迎再次光临。”再由迎宾员将客Р人送出餐厅门(一般走在客人身后)边送边向客Р人告别(也可征询客人意见)并向客人表示感谢,Р同时欢迎客人再次光临“谢谢,再见,欢迎再次Р光临”,并要躬身相送(即使客人看不到也要背Р后行礼),如果有车要为客人进行开车门服务。Р5、大型宴会结束后,服务员应列队在餐厅门口Р欢送。Р学无止境……? THE END!? THANKS!Р2017年7月12日Р8Р微笑快乐爱心同在感恩社会Р用心极致,满意加惊喜,?在客人的惊喜中找到富有的人生。Р微笑快乐爱心同在感恩社会
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