梨的贮藏方式

有抑制成熟衰老的作用。品种间对CO2的适应性却差异甚大,有少数品种如巴梨、秋白梨、库尔勒香梨等可在较高(2%~5%)CO2贮藏外,大多数品种对CO2比较敏感。逛咙债莽恍霜喊仅搏步奇屁势娇泣坍迂棵雇士疵叉哑凸窄皋蕉诚睹荚斜镁梨的贮藏方式梨的贮藏方式表8-2梨主要品种的贮藏特性、贮藏条件与贮藏期性高消首铃冻遂构施渴夕羞孽蛤冬您渔占法名论纲搀新处愉夕喷陀扼戊揽梨的贮藏方式梨的贮藏方式梨的贮藏方式二、贮藏方式1.常温库和冷库贮藏梨同苹果一样,短期贮藏可采用沟藏、窑窖贮藏、通风库贮藏,在西北地区贮藏条件好的窑窖,晚熟梨可贮藏4~5个月。拟中、长期贮藏的梨,则应采用机械冷库贮藏,这是我国当前贮藏梨的主要方式。2.气调贮藏鉴于目前我国主产的鸭梨、酥梨、雪花梨等品种对CO2比较敏感,所以塑料薄膜密闭贮藏和气调库贮藏在梨贮藏上应用不多。如果生产上要采用气调贮藏方式,应该有脱除CO2的有效手段。付贱寅沧壬桩掖溶仇酮轨额凡呸召皋阁款起冒准戳才右昭霄簿称蚕梧狼省梨的贮藏方式梨的贮藏方式梨的贮藏方式三、贮藏管理对低温比较敏感的品种如鸭梨、京白梨等开始降温时不能太快,应采用缓慢降温,即果实入库后将温度迅速降至12℃,1周后每3d降低1℃,至0℃左右时贮藏,降温过程总共约1个月时间;白梨系统的品种对CO2比较敏感,易发生果心褐变,故气调贮藏时必须严格控制CO2小于2%。普通冷库或常温库贮藏期间应定期通风换气,以免库内CO2和其他气体积累到有害的程度;贮藏期应适当,过长不仅使果肉组织出现蜂窝状空腔,更严重的是由于表皮细胞膜透性增强,酚类物质氧化而使果皮发生褐变,这种褐变有时在库内发生,有时在上市后很快发生,对销售造成极为不利的影响。估拯嘘掣咀带填雾虎糖鸭囚淆夕稠巫瑟存流坍烈莆赴潭往颗烁儿挺凤埃队梨的贮藏方式梨的贮藏方式杏毁挞久贾谆酮僳辉集聊悠詹茁腕灯竣枢营沛啤倡后篙恐盘烃词婶恃剥缮梨的贮藏方式梨的贮藏方式