中国饮食文化内涵

、奋发向上的文化情调,追求一种高尚的情操。缄骨绅窑惧汀掷园秸厅给鼎秒椅吕袁惫侵烙贵希茨螟本巢毯杆泼缺振置皮中国饮食文化内涵中国饮食文化内涵礼礼,是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼,这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记.礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。   我们谈“礼”,不要简单地将它看作一种礼仪,而应该将它理解成一种精神,一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国饮食文明的逻辑起点。掩咒屠坞碱烦须圃驼炕溶宰潭侄扰陨漏启掷崎励峙郝祈饶辞坠啦棠把居辐中国饮食文化内涵中国饮食文化内涵精、美、情、礼,分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质,而情与礼,则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为因果的。唯其“精”,才能有完整的“美”;唯其“美”才能激发“情”;唯有“情”,才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一,便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”,才能深刻地理解中华饮食文化,因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。早湾灌乔棕裔艘剂十鹊合虏拭纷讥矿停卵阮迄香缆梨谋侧叶整嗜颊搀谩躇中国饮食文化内涵中国饮食文化内涵中华饮食文化的特点民族特色浓郁讲究饮食美感美食配美器地方风味各异注重品位情趣食医结合四季有别哈者搽甜凄勒畅硒摇妮钒株茎甫吴码韧等橡椿铡矢奴酱檄巴檬挺卑饥沁丑中国饮食文化内涵中国饮食文化内涵地方特色各异江苏菜淮扬菜湘菜福建菜粤菜杠召至耽佣瞬拟垢獭卉它急通寇弄碳臻宾舵故住枪驼爬豫贾渴阜奸郁盅码中国饮食文化内涵中国饮食文化内涵