2年。Р ? 是人一生体格、体质、心理和?智力发展的关键时刻。Р青少年需要的五类食物Р谷类及薯类:包括米饭、馒头、面条、玉米。--碳水化合物、蛋白质和B维生素。Р青少年需要的五类食物Р动物性食物:肉、鱼虾类、蛋、奶及奶制品?——富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。Р青少年需要的五类食物Р蔬菜和水果:膳食纤维、维生素C和胡萝卜素?烹调用油:热能Р豆类及豆制品:大豆及其制品150克-蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。Р适宜青少年的健脑营养素Р(1)脂肪:植物和动物脂肪的比例为7∶3,?核桃仁、芝麻、松子、榛子、花生米、西瓜子、葵花子、南瓜子杏仁、桃仁?在自然条件下饲养的动物及产品,如猪、牛、鸡、鸭、鹅。Р适宜青少年的健脑营养素Р(2)蛋白质:30%~35%是由蛋白质组成脑中。? 非养殖的鱼、虾、贝类,如各种海鱼、黄鱼、鳊鱼、带鱼;在自然条件下饲养的动物如:猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、禽蛋、牛奶、羊奶核桃、花生米、芝麻、各种豆制品、葵花子、西瓜子、榛子、莲子、杏仁Р适宜青少年的健脑营养素Р(3)糖:又称碳水化合物,是热量的能源,也是脑活动的能源,是脑活动的燃料。?糙米、胚芽米、小米、糯米、玉米、高梁、大麦、小麦、荞麦、燕麦、蕃薯、竹薯、木薯、蜂蜜、红糖等。Р适宜青少年的健脑营养素Р(4)维生素C:能促进脑细胞结构坚固,消除脑细胞结构的松驰或紧缩,起到润滑油的作用。?西红柿、土豆、山药、包心菜、芹菜、荠菜、菠菜、青菜、木耳菜、生菜、三叶青、大白菜、黄芽白等?鲜枣、草莓、柿子、金橘、苹果、梨、杨桃、荔枝、龙眼、桔子、广柑、柚子等Р适宜青少年的健脑营养素Р(5)维生素E:对脑的作用是防止不饱合脂肪酸的过氧化,防止脑陷入酸性状态。? 谷胚、麦胚、小麦、胚芽油、棉籽油、米糠油、植物油、黄油、禽蛋、粗米等? 另外,还要注意维生素B族和矿物质:钙,镁、磷、铁等摄取等
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