老年人的科学饮食Р***公共卫生所编Р进入老年期,人体各器官的功能会普遍下降,机体发生退行性变化,胃肠功能等也随之减退,吸收能力下降而影响健康。Р要想吃的健康,必须科学饮食,要注意以下原则:Р进细嚼慢咽原则:? 随着年龄的增大,往往出现牙齿松动和脱落,使食物不易嚼烂,而影响吸收。所以中老年人吃饭每口要嚼10次以上,年轻人也应该这样,一餐饭应吃20-30分钟,尽管时间保贵,但生命更保贵。Р早吃好?中午吃饱?晚上吃少?注重粗细?荤素搭配Р膳食宝塔Р每日至少3碗米饭或面食。人的热量60%以上靠这些主食提供。? 每日至少两盘深色蔬菜,每日保证8两-1斤,水果2-4两。Р吃的科学:? 早晚一杯水,对老年人来说很重要,早晨是最容易出问题的时候,血液粘稠度高,血流速度慢,容易形成血栓,早晚喝一杯水,有效减少血液粘稠度。Р每天吃一个水果,例如香蕉,含大量的钾,并含有丰富的维生素,可软化血管,预防动脉硬化,控制高血压。? 其他软化血管的食物还有洋葱、豆制品、西红柿、土豆、茹类木耳等。
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