老年人及慢性病人的营养与饮食Р山东大学徐贵法Р世界已进入老龄化社会Р老龄化趋势Р据联合国预测?2025年我国老年人口将达2.3亿,?接近2010年老年人口数量的两倍。?同时,随着我国人民生活方式的变化,疾病谱也在悄然变化中。Р未来几年,我国老年人口还将继续增加?老年人口是社会医疗需求的主要人群Р我国疾病谱和死因顺位Р脑卒中Р恶性肿瘤Р肥胖症Р高血压Р慢性病患病率和死亡率逐年上升,根据世界卫生组织(WHO)报告,慢性病是至今世界主要死亡原因,导致了60%的死亡,其中80%发生在中低收入国家。Р冠心病Р骨质疏松Р2018/10/2Р5Р完全健康Р绝对死亡Р健康,亚临床,疾病与损伤,濒死Р中危险状态Р低危险状态Р出现临床症状(疾病)Р高危险状态(早期病理改变)Р相对健康/一般小病Р慢性病Р严重?疾病Р1%Р19%Р80%Р卫生资源Р70%Р30%Р老年人营养主要问题Р1. 老年人某些营养不良和营养缺乏依然非常常见。?2 老年人许多慢性疾病发生与某些营养过剩有关。?3 营养不良和营养过剩并存。Р营养与衰老Р科学家并不将衰老看作一个由于时光流逝所带来的必然后果,而是将其看作一种疾病。与其它所有疾病过程一样,衰老可以被延缓或逆转。你可以在任何年龄阶段干预自己的衰老过程,这种行为永远都不会被认为太早或太晚。Р延缓或逆转衰老的策略Р中国老年人膳食指南Р在一般人群膳食指南的基础上补充四条:Р①食物粗细搭配、松软、易于消化;?②合理安排饮食,提高生活质量;?③重视预防营养不良和贫血;?④多做户外运动,维持健康体重。Р美国70岁以上老年人膳食指南(Tufts 大学)
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