工制作,可以买卖的东西。?食物:只有自然属性(使用价值),没有社会属性? (价值)。?食品:既有自然属性(使用价值),也有社会属性? (价值)。食品即可以食用的商品。?食物:可以有毒,也可以无毒,是没有法律保护的,?食品:是受“食品卫生法”保护的,是不能有毒的, ? 否则会受到法律的制裁。?因此,食品是食物,而食物不一定是食品。Р什么是中药Р凡主产于我国,以植物、动物、矿物为主要来源,以中医理论为基础,运用于临床的原生药。药学院一般称为“生药”即天然药物,中药用的方法不同,要以中医理论为基础,重在临床运用,生药在国外也有,一般以西医的理论去研究,指导运用于临床。? 食物与中药的关系:中医认为,“药食同源”?在原始社会,人们在寻找食物的过程中不断地找到了药物,据西汉时期淮南王刘安撰写的《淮南子·修务训》记载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日而遇七十毒。”Р中药与食物的关系Р神农相传农业与医药的祖先,经过了无数次零星的,分散的但却是有意识的试验,观察,口尝身受,实际体验,逐渐发现,创造,积累了一些用药知识。所以说中药与食物同出一源,故有“药食同源”之说。有时很难分清是“药”是“食”如生姜、大枣、葱、桂圆、莲子等。一般是在应用时才能分辨,放在中药中应用可称为‘中药’、放在食物中应用可称为‘食物’它们是具有药食的双重性,我们把这样的品种称为药食两用的品种。Р同时又颁布了第一批既是食品?又是药品的品种的名单Р乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、?代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、?砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、?郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、橘红、茯苓、香薷、红花、紫苏、八角茴香、刀豆、姜(生姜、干姜)枣(大枣、酸枣、黑枣)山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手Р乌梢蛇Р蝮蛇
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