第四章 运动与蛋白质和氨基酸代谢 PPT课件

长时间耐力运动时,能量需求的失去平衡,为了补充骨骼肌和大脑正常活动对糖的需求,蛋白质和氨基酸分解代谢增强,氨基酸的糖异生作用加强。长期接受力量性运动训练可以明显促进蛋白质合成代谢,引起运动肌壮大。Р运动与蛋白质代谢Р二、运动时蛋白质代谢Р耐力运动时机体的蛋白质分解速率超过合成速率,存在净降解的现象。Р安静、运动、运动后人体蛋白质转换(mg/KgBW·hr)Р合成速率分解速率Р安静 33.02.0 26.5 2.1Р运动 28.4 1.6(14%) 40.9 2.6(54%)Р运动后 40.3 1.9(22%) 35.4  1.2(34%)Р注:以50%VO2max强度跑台运动3.75小时,n=6 ? 引自伦尼(Rennie),1981Р(一)运动时蛋白质净降解Р(二)判断肌肉蛋白质分解代谢的强度指标Р评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮;尿中3-甲基组氨酸。内源性3-甲基组氨酸的来源主要是肌原纤维的肌动蛋白和肌球蛋白,这些肌纤维进行分解代谢时释放出3-甲基组氨酸。Р3-甲基组氨酸既不能用于体内蛋白质合成,也不能被氧化分解,所以,尿3-甲基组氨酸总排泄量可作为人体肌蛋白质分解代谢的强度指标。测定尿3-甲基组氨酸是检测肌蛋白质降解的有效、无损伤技术。在实际应用时,经常用3-甲基组氨酸/肌酐比值表示。Р3.激素变化? 运动时血胰岛素、睾酮浓度下降,胰高血糖素、儿茶酚胺和皮质醇浓度上升,促进蛋白质分解代谢。?4.酶活性变化? 运动引起细胞内组织蛋白酶D、溶酶体酶的活性升高;酶活性增强可以持续到运动后3-5天。Р三、运动后蛋白质代谢Р(一)运动后蛋白质净合成?运动后骨骼肌内蛋白质代谢改变,大多数研究结果是蛋白质合成代谢增强。?(1)运动后恢复1小时内,骨骼肌内蛋白质合成明显减弱; ?(2)运动后第2小时内蛋白质合成速率上升,并在尚未确定的时间内持续上升。