差,顺道来谢谢你。这是50元,请你务必收下,作为邮费的补偿。”小骆对张先生说:“这是我应该做的,欢迎您再次光临华天大酒店。”Р分析Р对于客房服务,现在业界普遍认为是一种即时服务,也就是一种与客人面对面的服务,当客人离开酒店,服务即告结束。?实际上,客房服务除了做好面对面的即时服务之外,售后服务也很重要。因为对于外出的客人来说,如果离开酒店回到家里或工作的地方,仍然能感觉到酒店送来的温馨与关照,那种愉悦的心情是难以用语言表达的,而且回味无穷。客人由此对酒店产生的感情也会比仅在酒店享受服务要深得多。Р导语Р了解客房产品的概念和构成。?了解客房部的主要任务。?掌握客房部的组织结构和业务分工及主要职责。?认识客房部的业务特点。?识别不同类型酒店客房设施的特点。?正确介绍客房类型及客房设施的功能布局。Р第一节客房部概述Р客房部是负责客房商品的生产与周转,组织接待服务的部门。在酒店部门的实际设置中,有客房部、管家部、房口部等称谓。三个概念有相同之处,但有时也存在差别。Р第一节客房部概述Р一、客房部在酒店中的地位?(一)客房是酒店存在的基础。?(二)客房是酒店组成的主体。?(三)客房收入是酒店经济收入的主要来源?(四)客房服务质量是酒店服务质量的重要标志?(五)客房是带动酒店一切经济活动的枢纽?(六)客房部的管理直接影响到全酒店的运行和管理Р第一节客房部概述Р二、客房部的功能?(一)组织客房商品的“生产”?(二)遵循客观经济规律,配合前厅部做好客房? 商品销售工作?(三)调动员工积极性、主动性,控制客房的物? 料消耗?(四)协调与其他部门的关系,保证客房服务需? 要Р第一节客房部概述Р三、客房部的管理特点?(一)随机性?(二)复杂性?(三)不易控制性Р第一节客房部概述Р四、客房部组织机构及岗位设置?(一)客房部组织机构设置?1.大型酒店客房部组织机构设置?2.中小型酒店客房部组织机构设置
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