、慢性中毒,可能致畸、致癌、致突变污染环境——物种减少、生态平衡被破坏 4 1.有机氯:杀虫剂缺点: (1) 在环境中不易降解: DDT 半衰期 3-10 年 (2) 脂溶性强,蓄积在脂肪,生物富集作用强危害: 急性中毒神经系统和肝、肾损害慢性中毒血液、肝脏和神经系统损害雌激素样活性致畸致癌:肝癌我国 1984 年停止使用最早使用的合成农药(三) 食品中常见的药物残留及其毒性六六六 DDT 5 2.有机磷:杀虫剂、杀菌剂、除草剂优点: 在环境中易降解,在生物体蓄积性较低毒作用机制: 抑制胆碱酯酶活性危害: 急性中毒胆碱能神经兴奋症状慢性中毒神经系统、血液系统和视觉损伤目前使用量最大的农药头晕、恶心、呕吐、多汗、流涎、视力模糊、瞳孔缩小、肌束震颤、呼吸困难、意识障碍 6 3. 氨基甲酸酯类: 杀虫剂、除草剂优点:高效选择性较强易被土壤微生物分解不易在生物体内蓄积毒作用机制: 胆碱酯酶抑制剂危害: 急性中毒胆碱能神经兴奋症状潜在致癌弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺 7 4.拟除虫菊酯类: 杀虫剂、杀螨剂优点: 高效,毒性低, 在环境中易降解缺点:害虫产生抗药性毒作用机制: 阻滞神经传导危害: 急性中毒主要是神经系统症状对皮肤有刺激和致敏作用 8 8、兽药的毒性?急性毒性: 瘦肉精——心率失常、肌肉震颤红霉素——急性肝损伤?慢性毒性和“三致作用”: 磺胺类——肾损害氯霉素——再生障碍性贫血雌激素类、硝基呋喃类——致癌?过敏反应: 青霉素?产生耐药菌株和破坏肠道菌群 9 (四)预防控制措施 1、登记注册管理 2、生产许可管理 3、经营管理 4、使用管理: 使用范围、施药剂量、安全间隔期 5、制定、完善和执行残留限量标准 6、调整品种结构:禁用或限制高毒、高残留农药 7、消除残留 8、减少使用:综合治理保证残留不超过限量标准 10 甲胺磷、久效磷、甲基对硫酸、对硫酸、磷胺
全文预览
