)进口的预包装食品、食品添加剂应不需要有中文标签和说明书。8、()餐饮服务食品安全培训的内容仅为与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件。9、()各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列10、()食品生产许可、食品经营许可的有效期为5年11、()预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合食品安全法规定的,不得进口。12、()要求熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于70℃,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。13、()保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。14、()餐饮服务业经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件15、()食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。参考答案一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、B2、C3、C4、C5、D6、D7、D8、B9、D10、C11、A12、C13、C14、C15、D16、B17、D18、A19、D20、D21、C22、C23、A24、B25、A26、C27、D28、B29、D30、B31、D32、C33、D34、C35、D36、C37、B38、D39、A40、C41、B42、B43、D44、D45、C一、多选题(本大题共20小题,每小题2分,共40分)1、ABC2、ABCD3、正确答案:ABCD4、ABCD5、ABCD6、正确答案:ACD7、BC8、ACD9、ABCD10、AB11、ABCD12、ABC13、BD14、ABD15、正确答案:ABC16、ABCD17、ABCD18、正确答案:ABCD19、正确答案:ABCD20、ABCD一、判断题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、√2、√3、×4、√5、×6、×7、×8、×9、×10、√11、√12、√13、√14、√15、√
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