务许可后,办理工商登记。6、()不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。7、()中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。8、()食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。9、()当发生食品安全问题时,食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任10、()食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,可以制定其他的食品强制性标准。11、()餐饮服务单位的凉菜间内的墙裙应铺设到墙顶。12、()可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。13、()使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等极限词宣传产品,由工商行政管理部门责令停止发布广告,对广告主处二十万元以上一百万元以下的罚款14、()对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。15、()食品安全标准应当供公众免费查阅。参考答案一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、B2、C3、B4、D5、A6、D7、B8、C9、D10、A11、B12、B13、B14、D15、D16、D17、C18、B19、D20、C21、C22、B23、C24、B25、B26、B27、D28、B29、B30、B31、C32、C33、A34、C35、B36、C37、B38、C39、B40、A41、B42、A43、A44、C45、A一、多选题(本大题共20小题,每小题2分,共40分)1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、ABCD6、AC7、ABD8、正确答案:ABC9、ABC10、ABC11、AD12、ABD13、ABCD14、ABC15、ABC16、ABC17、ACD18、BCD19、ABC20、ABCD一、判断题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、×2、√3、√4、√5、√6、√7、×8、√9、√10、×11、√12、×13、√14、√15、√
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