般无法快速形成良性动销。“这种时候我们打造动销样板餐饮,以实现市场快速启动和突破。”此外,毛铺苦荞酒的销售团队会对重点餐饮终端老板、服务人员进行有针对性的消费培育以及推广激励工作,“这不仅能培育一批客情融洽、产品知识掌握全面、能积极主动推广产品的核心终端,还借助它们培育一部分忠实主流消费人群,有效提高产品体验活动的精准性。”(六)直面消费者王耀坤表示:“我们希望通过隐性的、‘润物细无声’的方法,逐渐获取普通消费者对我们产品的好感以及对产品健康内涵的认知。”据了解,这样的工作一般以活动为载体,“我们在餐饮、步行街、商超以及社区等场合和消费者面对面的沟通,让他们了解苦荞和毛铺苦荞酒的独特功效。”而在大众消费者之外,毛铺苦荞酒也通过会务活动赞助、公关赠酒、一对一引导培育等方式影响先导消费人群,使产品在区域核心消费圈提升知名度,形成良好的口碑宣传效应,为后续市场快速启动奠定了基础。各市场还结合自身情况进行具针对性的个性化的引导消费者活动。王耀坤举例说:“在湖北武汉,我们针对节令性美食,结合消费者的季节性特色消费,整合核心餐饮开发,以强化产品在大众化餐饮的推广力度;在福建泉州,结合当地旅游资源丰富、商务宾馆客流量大的实际情况,我们又制定了宾馆酒店的陈列展示和品牌宣传方案,通过少量的产品投入实现了毛铺苦荞酒在非常规渠道的有效展示和宣传;在福建三明市,结合金荞产品的价格定位及包装特性,我们在联合婚姻登记处开展金荞产品赠送活动,将结婚登记处作为毛铺苦荞酒产品展示的窗口,开发了金荞产品在当地的婚宴市场。”“只要消费者想要,任何问题都能解决。”正是由于秉承这种理念,当产品在导入某些区域市场时遇到竞品拦截的时,毛铺苦荞酒一般采取不正面交锋的策略。“‘肉搏战’不可取。如果我们盯着竞品去内耗,那么整个市场都不会得到良性发展。终端可以给我们设置阻碍,但只要我们抓住了消费者,最终终端也不得不选择我们。”
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