全文预览

迎宾送客的服务礼仪(餐饮)

上传者:hnxzy51 |  格式:doc  |  页数:8 |  大小:63KB

文档介绍
适,他会很乐意再继续来这里消费,或者继续跟这个公司往来。服务本身也是一种公关和营销。Р 4.送别时的服务礼仪Р 送客的礼仪同样也很重要。送客的时候有规范的要求,要使用发自内心的敬语,诸如“谢谢您的光临,请走好”。还要用肢体语言表示感谢,鞠躬的角度达到 30度以表示衷心感激,然后迅速直起身体来,目送顾客离开。例如,顾客在餐厅用餐已毕,结账离开的时候餐厅的服务员要流露出惜别和感激的表情。Р 【案例】Р 日本的服务是举世公认的。在送客的礼仪方面也有独到之处,表现得谦和有礼。有一批企业家去参观日本工厂,参观结束后坐大巴离开时,工厂的领导、员工等等都在门口恭送客人。每个人都是Р 90度的鞠躬,很有礼貌。Р 尤其令人惊讶的是,参观团的一个成员看到:后面还有一个工人装束的人在鞠躬。这是一位接近退休年纪的老先生。此时所有的代表团成员都在跟工厂的领导道别,这一切本来与这位老先生无关,可是他依然以厂为家,以公司为荣,用一样的礼仪欢送贵宾离开。Р 这就是服务精神所在,服务是一种天职。就算别人没有关注,也应该把服务做好。在整个社会大环境里面,每个人都是一份子,每个人都在为别人服务同时也接受别人的服务。一个高尚的人应该时时刻刻把服务做好,这是对自己的一种肯定。所以服务不光是做给别人看的,有时候也是自己本身的需要。Р 【本讲小结】Р 服务是企业和员工的天职。服务人员要树立这样的意识:服务并不是做给别人看的,而是自己的需要。因为高尚的生命情操要求自己时时刻刻把服务做好,提供良好的服务实际上就是肯定自己生命的价值。因此,服务人员应该注意迎宾、引导和送客等各个环节的礼仪,给顾客最为温馨的享受。Р以上内容摘自北京大学出版社出版的《顾客满意与贴心服务》多媒体课程,欢迎选购。Р下一文章上一文章Р窗体顶部Р搜索Р更多搜索Р窗体底部Р•网上课程主页•添加课程•修改课程•最新课程•热点课程•最佳课程•订阅•搜索•登录•

收藏

分享

举报
下载此文档