心别把餐具弄坏了。Р基本礼仪-用餐时的细节2Р5Р目录Р中餐礼仪Р2Р自助餐礼仪Р4Р基本礼仪Р3Р1Р西餐礼仪Р3Р3Р饮酒礼仪Р6Р鸡尾酒会礼仪Р3Р5Р6Р由两桌组成的小型宴请。这种情况下,通常是两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时,面对正门右边的桌子是主桌;当两桌竖排时,距离正门最远的那张桌子为主桌。?三桌以上的的宴请。除了要注意上面提到的“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远,桌次越低。Р中餐礼仪-桌次安排Р7Р主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐;?举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人;?各桌位次的尊卑,应以与这桌主人的距离远近来定,离主人比较近的位置比较尊贵;?与本桌主人的距离相同的位次,则以本桌主人面向为准,主人座位右边的位置比较尊贵;?如果主宾身份高于主人,为表示尊重,可以安排在主人位子上坐,主人则坐在主宾的位子上。Р中餐礼仪-席位安排Р8Р1. 迷筷,拿着筷子犹豫不决夹哪道菜; ?2. 架筷,用完筷子不将筷子放在筷架上,而架在碗碟上; ?3. 探筷,用筷子在碗盘里翻找; ?4. 滴筷,在夹汤汁多的菜肴时用筷子抖掉汤汁; ?5. 插筷,把筷子竖插在食物上面; ?6. 敲筷,用筷子敲打碗盘的边缘; ?7. 塞筷,一次性夹大量菜肴塞入口中,显得非常狼狈;Р中餐礼仪-使用筷子的禁忌1Р9Р8. 空筷,已经用筷子夹起了食物,但是不吃又放回去; ?9. 舔筷,用舌头去舔筷子,不论筷子上是否残留着食物; ?10. 磨筷,拿着筷子相互摩擦筷尖; ?11. 转筷,用筷子在汤碗中不断搅拌混合; ?12. 寄筷,用筷子将碗挪到自己面前; ?13. 指筷,和人交谈时边说话边挥舞筷子,甚至用筷子指人。Р中餐礼仪-使用筷子的禁忌2Р10
全文预览
