,应用餐巾或手掩口,取出放在骨碟里;Р基本礼仪-用餐时的细节1Р7. 要经常用餐巾擦拭手指与嘴部,否则油腻的手指和沾满碎屑的嘴,会让你形象全无;?8. 剔牙应以手遮口,用牙签剔齿缝,不能把方便筷折断剔牙;?9. 餐桌上放着盛玫瑰花或柠檬片的小杯水,是用手取食物前洗手用的,切忌当作饮料喝掉;?10.如果是不会喝酒的客人,当主人或服务生为其斟酒时,应用手指轻敲酒杯边缘以示谢绝,不能将酒杯倒扣在桌上;?11. 强行劝酒是失态无礼的表现,这一点应特别注意;?12. 不要帮助服务生收拾杯碗盘碟,高级餐厅使用的餐具大多是贵重考究的,要特别小心别把餐具弄坏了。Р基本礼仪-用餐时的细节2Р由两桌组成的小型宴请。这种情况下,通常是两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时,面对正门右边的桌子是主桌;当两桌竖排时,距离正门最远的那张桌子为主桌。?三桌以上的的宴请。除了要注意上面提到的“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远,桌次越低。Р中餐礼仪-桌次安排Р1. 迷筷,拿着筷子犹豫不决夹哪道菜; ?2. 架筷,用完筷子不将筷子放在筷架上,而架在碗碟上; ?3. 探筷,用筷子在碗盘里翻找; ?4. 滴筷,在夹汤汁多的菜肴时用筷子抖掉汤汁; ?5. 插筷,把筷子竖插在食物上面; ?6. 敲筷,用筷子敲打碗盘的边缘; ?7. 塞筷,一次性夹大量菜肴塞入口中,显得非常狼狈;Р中餐礼仪-使用筷子的禁忌1Р8. 空筷,已经用筷子夹起了食物,但是不吃又放回去; ?9. 舔筷,用舌头去舔筷子,不论筷子上是否残留着食物; ?10. 磨筷,拿着筷子相互摩擦筷尖; ?11. 转筷,用筷子在汤碗中不断搅拌混合; ?12. 寄筷,用筷子将碗挪到自己面前; ?13. 指筷,和人交谈时边说话边挥舞筷子,甚至用筷子指人。Р中餐礼仪-使用筷子的禁忌2
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