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酒店服务与管理专业教学评价体系创新研究

上传者:幸福人生 |  格式:doc  |  页数:3 |  大小:26KB

文档介绍
,见上表。Р 为全面地评价学生在职业顶岗阶段的学习情况,评价学生的主体除应包括授课教师、企业管理人员外,还应该包含学生实习中的同事、顾客。建立以专业任课教师、企业实践指导教师评价为主,其他评价主体为辅的机制,全面考察学生“称职”情况。将学生的自我评价纳入考核环节。学生在企业参加实习后,必须完成一个实训作品(包括岗位工作日志、岗位工作流程、创新专题设计、实习体会、毕业论文等),对Р“工作业绩”进行总结,以利于学生的自我提高。要求学生必须完成顶岗时间要求,适当考虑在实训过程中学生的表现,主要依据学生所完成实训作品的档次、企业管理人员及企业员工的综合评价来界定其课程成绩。Р 三、发展性教学评价的效果分析Р 自“发展性教学评价体系”应用到酒店服务与管理专业以来,成效初显。具体表现在:一是学生的学习积极性提高。此评价体系是以“学生为主体”,用积极的眼光,从多个角度、多个方面去看待评价对象,发现评价对象的优点和长处,让每个评价对象都在自尊、自信中快乐成长。二是校企合作得以加强。实施此评价体系以来,企业增强责任意识,真正把学生作为自已的员工,做到教师与师傅合一,学生和徒弟合一。三是学生就业能力增强,由于加强了职业综合能力的培养与评价,缩短了学校与企业的距离,教学内容更加贴近企业,使学生的专业核心能力得到体现,通用能力和综合职业能力得到提高,这些能力受到用人单位普遍认可。Р 综上所述,笔者以为,发展性教学评价在实践与运用中,真正创设让教师、学生、学校均得到发展的教育新空间。Р 参考文献:Р [1]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京:清华大学出版社,2009.Р [2]辜东莲.发展性教学评价价值取向的认识[J].中国职业技术教育,2004,(25).Р [3]黄国汀,刘发奎.高职院校影视技术专业“2332”技能人才评价体系探析[J].中国职业技术教育,2010,(21).

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