附近走走,散散步,讲讲自己的见闻,或高谈阔论,或窃窃私语,或捧腹大笑,或究因探讨……总之那是孩子的天地,孩子的世界。餐后活动激发了幼儿的自主积极性,促进幼儿身心和谐主动地发展。Р 幼儿期是孩子身心发展的关键期,膳食营养必不可少。小小的一个进餐环节却有这么多的智慧和细节,短短三十分钟午餐,细细做来,一样蕴涵了教学契机,只要我们老师如厨师一样精工细作,准备好材料,讲究好方法,注重好过程,每一顿午餐都将是开放的,快乐的,受孩子欢迎的。Р 【研究效果】Р 幼儿方面:从“教师包办”到“幼儿自主”的午餐管理大大改变了班级的进餐情况,让孩子的自理能力、组织能力、协调能力、沟通和合作能力有了很大程度的提高。Р 教师方面:从中感受到孩子们的潜力是无穷的,只有勇敢放手,孩子们才会更自主、更快乐。真正体现了组织者,引导者,帮助者的作用。Р 【研究结论】“民以食为天”,中国人把吃饭看作生活中的一件大事,进餐更是幼儿一日生活中不可缺少的环节,培养幼儿良好的进餐习惯,可以促进幼儿的身心健康。幼儿习惯的培养要从多个方面进行教育和指导,幼儿年龄小,因此需要更多的耐心和更有效的方法。幼儿进餐问题不仅关系到幼儿自身的健康发展,而且是所有家长都及其关注的问题。幼儿园在平时的保教工作中,不仅要注重幼儿的保护,更要注重对幼儿的教育和管理,尤其是对进餐的教育和管理。Р 【参考文献】Р [1]幼儿园快乐与发展课程教师指导用书大班 23页,63页。都师范大学出版社,2013(2) Р [2]《3――6岁儿童学习与发展指南》“健康领域”首都师范大学出版社,2015(3) Р [3]冯晓红.幼儿进餐精细化管理之我见[J].中国教育报,2013(3):11-14 Р [4]李娜.幼儿进餐管理点浅谈[J].读与写杂志,2014(11):237-238 Р [5]潘雪.幼儿进餐的管理策略[J].家园共育,2012(2):13-14
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