就是餐量的摄取问题。有的幼儿喜欢吃荤菜就会拿很多,导致最后面来盛菜的孩子都不够,而相对而言的一些蔬菜,大部分孩子都不喜欢吃,就会剩下很多,导致浪费。基于这样的现状,我们结合园所6S的理念,将规则以图文并茂的形式呈现,而每天更换的菜品则以插卡的形式,让幼儿自主替换。对于量的控制,我们也在实施的过程中,不断地与孩子谈话、反馈、再实施。久而久之,孩子对于图谱上每种种类菜量的摄取就能做到吃多少盛多少,养成了先他人后自己的优良班风。Р 4.巧设游戏,让餐后整理更有序Р 餐后活动的管理是让大家最头疼,也是最容易忽视的一个环节,教师一般采取利于组织的安静的活动。如折纸、看书、建构等等,但时间稍一长,幼儿就有些坐不住了,场面开始混乱起来。这时老师既要管理好幼儿进餐情况,还要照顾个别进餐能力差的幼儿,同时又要照顾饭吃得快的幼儿活动,处理他们的纠纷,那么,许多意想不到的事情也将会在此时发生,存在很大的安全隐患。Р 为此,我们以孩子的兴趣为抓手,设计了有趣的走廊互动游戏,我们充分利用走廊上的空间,同时又充分发挥活动区的教育作用,将区域中的一些活动内容布置到走廊上,不仅提供幼儿各种能力锻炼的机会,又解决了老师饭后环节分管难的问题。教师还可以请幼儿从家中选出自己最喜欢看的几本图书,放在我们的语言区里,这样架上的图书数量就会增加不少,题材广而丰富,幼儿选择余地相应地扩大,看书的兴趣和效果也随着提高。当所有幼儿进餐完毕之后,就有每天的值日生负责卫生的收尾工作,整个进餐过程充分体现了孩子的自主和自理能力。Р Р 参考文献: Р [1] 《观察:走进儿童的世界》北大学出版集团 2008.1(2012.7重印). Р [2] 《不可不知的“幼儿秩序感”》[J];女生活(现代家长);2010年01期. Р [3] 刘晶《怎样让幼儿健康膳食》[A];国家教师科研基金十一五阶段性成果集(山东卷)[C];2010年.
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