幼儿之间的竞争,从而促进幼儿良好进餐习惯的养成。对偏食、剩饭的幼儿教师要关注到他们的点滴进步,并及时给与鼓励。发一朵小红花,一个小贴画、一张小卡片,或者奖励幼儿做教师的小帮手,做一次区域管理员、饭后图书管理员、帮保育老师收拾餐具等工作,以满足当小大人的愿望,继而激发调动幼儿的积极性,促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。Р 四、游戏情境,体验认同Р食欲的产生于感官体验密切相关,除了关注食物的色、香、味之外,我们还应引导幼儿关注食物的意、形、养。在游戏活动中,我们可以为幼儿创设多种情景,例如小厨房、小吃店、西餐厅等,让孩子通过亲自制作加工一些简单的食物,增加对各类食物的认知,从而获得积极的体验,增进食欲。另外,在班级进餐过程中,教师也可以为幼儿创设情景式进餐环境,将教室变身西餐厅、自助餐厅,教师变身侍者,幼儿化为顾客,共同感受体验Р“进餐礼仪那些事”,在游戏中潜移默化的帮助幼儿建立良好的进餐习惯。Р 五、家长参与,配合教育Р孩子就像是一个家庭的一面镜子,什么样的家庭,很容易培养什么样的孩子。因此,对于挑食孩子的教育,我们更应注重家园联系这一重要的环节。和家长进行交流与沟通,将孩子在幼儿园的情况告诉其父母,让他们知道孩子的进餐情况。指导家长正视孩子现状,切忌对孩子在心理上施加无形的压力,帮助孩子寻找身上的闪光点,让孩子和同龄人一样有一个快乐的童年。家长要调整自己的心态和教育方法。我们建意家长采取“冷处理”、精神鼓励等方法,以取得家园教育方法的一致与默契,并且及时地互相反馈幼儿在家在园的情况,以获得良好的教育效果。Р Р幼儿进餐环节的管理中涉及的问题是多样的,教师的指导策略也应该是多样的。只要教师关注幼儿的用餐细节,在了解幼儿用餐特点的基础上因人施教,提供有针对性的指导,那么一定能在班里建立起良好的用餐常规,使幼儿形成良好的用餐习惯,继而让幼儿在幼儿园快乐的一日生活中享受到美食美刻。
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