培养他们的兴趣。 2. 活动教学法的作用。(1 )培养自主学习能力。不是只有在课堂上才能学到英语知识,积极的开展各种活动也可以促进英语的学生。如在学习水煮鱼片的制作过程之后, 可以通过设置一些活动, 让每位学生准备一道创新菜, 学生在活动过程中用英语介绍该菜的原材料、口味、特色以及制作过程, 然后让同学品尝, 让同学用英语对自己的作品作出评价, 这样既可以培养学习自主学习的能力, 又能培养自己的经验, 通过同学的评价可以加深对事物的理解, 更好的建构自己的知识体系。(2 )活跃课堂氛围,提高教学效率。活动教学法作为一种新型的教学方法, 其最大的作用是活跃教学课堂的氛围, 这比教师在讲台强枯燥的讲解内容要灵活新颖的多,是让学生凭自己的能力参与到阅读、讨论、游戏、烹饪操作等活动中,从而学习到相关知识的课堂教学方法或过程。如在学习用英语表达将鸡蛋加入到腌制好的猪肉中( When the eggs are added to the salted pork )时,可以让学生通过肢体语言将这句话表达 4 出来,然后让其他的同学去猜测这位学生所表达的意义并用英语说出来, 看哪位同学说的又快有准。这样的方法活跃了课堂的气氛, 又加深了学生学习的记忆,同时还提高了教师教学的效率。三、结语活动教学法不仅锻炼了学生的思维,增加了学生体验英语的机会,促进了学生英语交流能力, 提高了学生的学习成绩, 更重要的是它还可以激发学生学习英语的积极性, 使学生在快乐的情绪中学习英语。在烹饪英语教学中根据学生的兴趣、教学目的适当设计活动不仅可以培养学习的能力,还能提高教学效率。参考文献: [1] 郑云涛. 英语课堂教学中活动教学法应用的重要性分析[J]. 中国校外教育, 2012 , 24: 114. [2] 蔡国红. 建构主义教学观下的中职烹饪英语教学[J]. 校园英语, 2015 , 07: 84-85.
全文预览
