餐饮销售部工作流程餐饮销售部工作流程餐饮销售部工作流程:餐饮销售部工作流程一、销售访问问服务流程工作步骤 1 、基本要求掌握分工负责区域内目标客户分布情况; 对选择的目标公司进行充分的调查、手机资料; 确认有潜力的客户; 对手分析:这家公司现在主要与哪家酒店往来,为什么? 制定进攻的策略:用什么销售策略来争取该客户; 拟定拜访要点; 准备好拜访所需用品 2 、走访客户带上所有必需品。明确谈话的重点, 如自己酒店长处、争取得重点等; 寻找对方的特点希望和要求; 提出酒店可以满足上述需求的方案; 解答对方提出方案的疑虑或提问; 克服困难,提出交易条件:使用客房数及优惠; 如不成功,表示感谢,留着下次再来的理由。 3 、记录填写《销售访问报告》,详细记录所谈内容,并拟定下次拜访时间、重点。三、电话销售服务流程工作步骤 1 、做好准备制定电话销售计划; 了解、熟知本酒店产品和客户情况。 2 、电话推销主动问好; 主动介绍自己姓名,酒店名称,想与谁通话; 开门见山设法找到要找的人,触及话题; 最初 15 秒就找出接电话人可能会感兴趣的突破点, 引起对方的兴趣; 认真倾听注意对方的放映,并有意识的提问; 注意掌握产品策略和价格策略, 讲明产品好处, 使客户易于接收先报高价产品及主要产品,让对方知道物有所值; 语言措词上,用比较通用、对方熟悉的词汇。 3 、接听客人问询在电话铃响三声内接听电话; 主动问号,讲明自己身份; 语气平和,语调轻松,用词得当; 抓住中心,解答详尽,主动推销,掌握分寸,适可而止,切忌强卖; 做好要点笔录; 如客户有意预订,立即敲定,达成口头协议,或安排约会时间地点; 确认客人的话已经说完, 感谢客人并待客人放下电话再挂电话, 切忌催促客人结束电话。 4 、确认跟踪记录电话销售情况; 如客户有意预订,迅速给对方发出书面确定书; 资料归档; 知会销售部经理。
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