罚当月满勤奖四、?事假,病假须提前一天书面形式申请,经批准后方可休假,如有特殊情况经核实后可允许电话请假,事后到岗位补请假条。五、?假期半天以上1天由楼层经理签字批准,1天以上3天以内(含3天)由行政经理审核,3天以上有总经理审批,以上假条月底上交备案。六、?本酒楼员工应遵循工作先服从后讨论原则,工作中不得越级应层层反馈(管理体制部长一楼面经理一行政经理一总经理),维护酒楼体制。餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程餐饮部营销经理岗位职责及每日工作流程(1)?餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。(2)?深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。(3)?负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌(4)?配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调工作(5)?协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案(6)?遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报总经理特批(7)?每周需提供相应的资料,并将客户资料反馈于预定台(8)?每月对公司签单客户拜访,如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收,催收期限按协议规定执行,特殊情况应上呈总经理报批,凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除(9)?配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系(10)?严格遵守公司对财物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒楼信息工作流程:1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访2、如有预定的包厢,要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处3、17:30到岗,了解当日客情预订,对本人预订包厢应将宾客个性服务要求,交接与楼层,协助餐前点菜服务餐中协助楼面,处理各类宾客意见,投诉,按部门要求跟踪每日散客。5、餐后协助楼面买单工作,对于客户资料要定期收集进行汇总
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