、转台时一定要通知前台安排包厢不可私自带客人转房以免转到有预定的房间 4、并台时一定要向客人讲明白那个房间的客人要买单是不是要一起买单以及服务费有谁买 5) 排房 1 、排房的顺序是从上到下依次上房贵宾房总统 2 安排 2 名服务员1 名公主1 名少爷总统1安排3 名服务员1 名公主 2 名少爷其他房间安排一名公主或少爷 2 、详见《排房制度》 1、排房时一定要仔细准确的安排服务员以免造成误会 2、排房时一定要本着负责任的态度不能提前安排某一个服务员上房 6) 送客 1 、在 22:00 以后进入送客时间 2 、在看到客人在收银台买完单后到电梯口来时,提前按下电梯按钮 3、以标准横摆式,示意客人这边请带客人走进电梯说电梯到时,迎宾需内侧手扶住电梯门(以免电梯门挤到客人) ,另一只手以标准曲臂式,示意客人里面请 4 、待客人全部进入电梯后按下楼层数再按下关门并致欢送词“谢谢光临请慢走,欢迎下次光临”。 1、送客时必须等到客人全部进入电梯后再关门,致欢送词。 2、等到电梯完全关闭后才能离开电梯口 3、如果遇到客人比较多时一个电梯放不下时应提醒还没有进入电梯的客人稍等一下然后先等进入电梯的客人下去后再按电梯按钮等待下一个电梯 4 、在看到电梯关闭 10 秒钟后才能再次按下电梯按钮以防重复打开电梯门 5、如遇客人在等电梯时比较着急时应及时耐心的向客人解释 7) 班后会议 1、 1:45 在休息室等待主管或经理前来参加班后会议 2 、认真听取主管或经理下达的工作任务和今天一天工作中发生的问题 1、 1:45 准时在休息室参加班后会议,如有特殊情况参加不了应提前通知主管或经理 8) 下班 1、 2:00 下班下班之前把随身工具送到前台如:对讲机, 领位夹排房表笔等…… 1、把对讲机交到前台时一定要充好电以备明天正常使用服务动线: 迎宾站位引客进房入座介绍房间消费开台排房送客班后会议下班
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