及正常运动训练和比赛的食物能量水平。Р根据营养学原理,运动员的能量需要构成主要包括基础代谢、食物代谢反应、生长发育以及包括训练与比赛在内的一切体力活动等所消耗的能量。Р运动营养学Р研究表明:运动员人群在基础代谢和食物代谢反应等方面与一般人群之间没有明显的差异,且运动员人群与一般人群在完成相同运动项目的身体活动时也具有类似的能量消耗特点。Р因此,运动员人群的能量需要实际上主要取决于不同运动项目的能量消耗率、运动训练或比赛的持续时间等。Р运动营养学Р还可以根据运动员包括基础代谢等在内的全部能量消耗量的多少以及每日或者每周能量消耗总量加以表示。Р不同运动项目的能量消耗率,以不同体重的人群在完成不同运动项目活动时的能量消耗率(kJ/min),以该数值乘以运动时间便可获得完成该项目活动所消耗的能量。Р运动营养学Р大量研究表明,按照以上方法计算得到的运动员能量消耗量一般小于20920kJ/d。Р不同项群和专项运动员的能量消耗量则与其所从事的运动项目、运动训练与比赛强度和运动时间、性别、运动员体重等多重因素有关。Р运动营养学Р荷兰学者通过从事力量性、耐力性和团体项目优秀运动员能量需要的大样本研究发现,? 男子运动员的日能量需要介于2900-5900kJ/d之间,? 女子运动员介于6697-13393kJ/d之间。Р根据2001年世界粮农组织、世界卫生组织和联合国大学联合专家委员会所提交的研究报告,年龄在12-18岁从事剧烈体力活动的日均能量需要量分别为? 12242-16428kJ/d(男性)? 10986-11824kJ/d(女性)Р运动营养学Р从事中等强度体力活动的能量需要量分别为? 9835-14230kJ/d(男性)? 9522-104633kJ/d(女性)Р从事轻体力活动的能量需要则分别为? 9103-12137kJ/d(男性)? 8057-8894kJ/d(女性)Р运动营养学
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