第四章幼儿营养与疾病教育Date11-2岁基本特点?幼儿期:1周岁到满3周岁之前。?生长发育减慢,但仍比较迅速。?胃容量:从婴儿时的200ml增加至300ml;?牙齿数目:数量有限,质量不好;?胃肠道消化:酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。?营养特点:营养素的获得需从以母乳为主?过渡到以谷类等食物为主。?因此,不可过早进食一般家庭膳食。Date41-2岁生长发育特点?(一)体格发育?1.体重1岁后增长速度减慢,全年增加2.5-3.0kg,平均每月增长约0.25kg,至2岁时体重约12kg,为出生时的4倍。?2岁以后的体重增长变慢,每年增长2.3kg左右,增长的速度趋于缓慢。Date5272下Date6Date7(二)消化系统发育?1岁萌出上下左右第一乳磨牙,1.5岁时出尖牙,2岁时出第二乳磨牙,2岁时共出18-20颗牙,全部20颗乳牙出齐应不迟于2.5岁。到2岁半时乳牙仍未出齐属于异常,如克汀病、佝偻病、营养不良等患儿出牙较晚。?2岁内乳牙数的计算:乳牙数=月龄-6。Date9二、幼儿的营养需要?和膳食营养素参考摄入量??由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期,对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量?相对高于成人。Date10
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