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食品营养概述ppt课件

上传者:相惜 |  格式:ppt  |  页数:63 |  大小:6250KB

文档介绍
 (克)碳水化合物(克)胆固醇(毫克)维生素A(微克RE)维生素B1(毫克)维生素B2(毫克)钙(毫克)铁(毫克)锌(毫克)硒(µ克)牛奶33.23.415240.030.141040.30,421.94奶粉20.121.251.71101410.110.736761.23.1411.80酸奶2.52.79.315260.030.151180.40.531.71豆奶2.41.51.85__0.020.06230.60.240.73豆浆1.80.71.1—150.020.02100.50.240.14蒙牛“特仑苏”宣传的卖点含有造骨牛奶蛋白OMP,具有帮助人体增强骨密度的独特作用。”“包含了丰富的天然优质乳蛋白,每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克,比国家标准高13.8%。”“口味更香、更浓、更滑。”………………-----------你信不信?一箱12包普通牛奶的价格大约在30元,而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到55元左右,加OMP的蒙牛特仑苏牛奶更要卖到将近66元。OMP?OMP是英文OsteoblastMilkProtein的缩写造骨牛奶蛋白OMP的故事OMP生化数据:——胰岛素样生长因子1(简称IGF-1)蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”,其实是把一种著名的蛋白质换了个名称,就当成了新发现。网络上谣传蒙牛研发的OMP即IGF-1(类胰岛素一号增长因子),血液中IGF-1高的人,易患乳腺癌、上皮细胞癌、前列腺癌、肺癌、结肠直肠癌,可能还增加患膀胱癌的风险。学习目的1.学习营养知识,可以让你知道哪种食物对你有益,你可以运用你所学的知识帮助你选择合适的食物,安排一日三餐,设计食谱。2.学习营养学知识,可以有助于你增进健康,而不必担心自己是否吃的合适,也不会因为自己的饮食充满负罪感。

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