团间的相互作用及稳定蛋白质三维构象的作用力?a.盐键 b.氢键 c.疏水键 d.范得华力 e.二硫键Р共价键与非共价键Р蛋白质分子中的共价键有肽键和二硫键,决定蛋白质分子的化学结构(稳定蛋白质构型的作用力)。是生物大分子分子之间最强的作用力,化学物质(药物、毒物等)可以与生物大分子(受体蛋白或核酸)构成共价键。?而非共价键(又称为次级键或分子间力)决定生物大分子和分子复合物的高级结构即决定构象的作用力,在分子识别中起着关键的作用。Р共价键和次级键键能对比?肽键?二硫键?离子键?氢键?疏水键?范德华力Р90kcal/molР3kcal/molР1kcal/molР1kcal/molР0.1kcal/molР这四种键能远小于共价键,称次级键?提问:次级键微弱但却是维持蛋白质三级结构中主要的作用力,原因何在?Р数量巨大Р氢键是两个极性基团之间的弱键,也就是一个偶极(dipole)的带正电荷的一端被另一偶极带负电荷的一端所吸引形成的键。存在于肽链与肽链之间,亦存在于同一螺旋肽链之中。氢键虽然是弱键,但蛋白质分子中的氢键很多,故对蛋白质分子的构象起着重要的作用。Р大多数蛋白质采取的折叠策略是使主链肽基之间形成最大数目的分子内氢键(如α-螺旋、β-折叠),同时保持大部分能成氢键的侧链处于蛋白质分子表面,与水相互作用。Р方向用键角表示,是指X—H与H…Y之间的夹角,一般为180~250。Р范德华力是分子间的吸引力,这是一种普遍存在的作用力,是一个原子的原子核吸引另一个原子外围电子所产生的作用力。它是一种比较弱的、非特异性的作用力。(静电引力) 。Р包括?三种弱的作用力:?定向效应:?极性基团间?诱导效应:?极性与非极性基团间?分散效应:?非极性基团间Р范德华力非常依赖原子间的距离,只有当两个非键合原子处于一定距离时(当相互靠近到大约0.4~0.6nm(4~6A)时),才能达到最大。
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