目标Р3Р重点难点Р4Р教法学法Р5Р设计理念Р6Р知识储备Р授课对象Р技能储备Р认知特征Р高二学生Р已经学习酵母菌的呼吸方式、代谢类型等内容。Р具备一定的逻辑思维能力和动手操作能力。Р分析解决问?题的能力和综合归纳能力有待提高Р为什么这么教Р我是怎么教的Р教的效果如何Р学情分析Р2Р教材分析Р1Р教学目标Р3Р重点难点Р4Р教法学法Р5Р设计理念Р6Р知识与技能Р1.说明果酒和果醋的制作原理和实验流程?2.提升综合分析实验过程和结果的能力Р过程与方法Р1.主动参与探究过程,学会搜集和处理科学信息?2.根据原理要求,设计合理的发酵装置Р情感态度?价值观Р1.勇于展现自我,培养学生自主探究和合作精神?2.关注生活,体验制作果酒的乐趣Р为什么这么教Р我是怎么教的Р教的效果如何Р学情分析Р2Р教材分析Р1Р教学目标Р3Р重点难点Р4Р教法学法Р5Р设计理念Р6Р1.进行果酒和果醋的制作,?分析果酒制作中遇到的问题?2.设计合理的发酵装置Р重点Р1.发酵条件的控制? 2.设计发酵装置Р分组合作探究Р难点Р难点突破Р为什么这么教Р我是怎么教的Р教的效果如何Р学情分析Р2Р教材分析Р1Р教学目标Р3Р重点难点Р4Р教法学法Р5Р设计理念Р6Р学思?结合Р合作?互动Р理实?结合Р教师如何“教”转变为引领学生如何“学”Р为什么这么教Р我是怎么教的Р教的效果如何Р学情分析Р2Р教材分析Р1Р教学目标Р3Р重点难点Р4Р教法学法Р5Р设计理念Р6Р特色Р设置一个教学任务Р借助两种教学平台Р设置三处小组合作Р设置多次学生活动Р培养学生的综合能力Р提高学生的技能水平Р提升学生的专业素养Р为什么这么教Р教的效果如何Р我是怎么教的Р课前?准备Р设计?意图Р情景和任务双驱动,激发学习兴趣。Р2.学生分组,学习教材以及搜集相关资料Р1.教师准备:《舌尖上的中国》片段Р3.学生活动:选择或设计装置,制作果酒
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