果胶酶对百香果醋澄清作用的研究

反应时间。在该条件下做验证试验,实际测得透光Р 率度为.%。利用果胶酶澄清百香果醋能较好地避免二Р 次混浊现象。Р 表果胶酶澄清正交试验结果的方差分析Р . 参考文献:Р 【程瑞荣.果品皇后一西番莲】.中国食品,:.Р 【张兴旺.“百香果”与西番莲柑桔与亚热带果树信息,,:Р .Р 【李雪雁,张丙云,相炎红.壳聚糖符合澄清剂对保健醋稳定作用的研Р 究『.中国酿造,:..Р 辛建刚,芮汉明.酶法澄清西番莲果汁的工艺研究.饮料工业,:Р —.Р 】张丽娜,于涛,高冷.果胶酶对圆枣果汁澄清作用的研究】.长春Р 工业大学学报:自然科学版,,:—.Р 王鸿飞,李和生,马海乐,等.果胶酶对草莓果汁澄清效果的研究.Р 查得临界值吣,.,。州,,由表方差农业工程学报,,:..Р ‘。。。‘。’。。。‘。‘。‘。‘。‘。’。’。‘。‘。’。’。’。‘。’。‘。’。‘。‘。。。’。‘。’。‘。’。‘。‘。。。’。’。‘。。。‘。。。‘。‘。‘。’。‘。’。‘。。。’Р ,、Р 新书推荐Р 由张国治主编的冻及冻干食品加工技术》一书,其内容主要分五章介绍了冷冻、冷藏和冻干食品的生产原理、设备和加Р 工技术。第一章为食品速冻的工艺学原理与速冻设备,第二章为速冻面类食品加工工艺,第三章为速冻肉制品和水产品,第四章Р 为果蔬、蛋奶品速冻的工艺,第五章为真空冻干类食品加工。本书适合从事冷冻冷藏食品研发、生产和企业管理人员阅读和参Р 考,也可供食品科学与工程专业,制冷专业及管理、营销专业的大专院校师生使用,元含邮费,欢迎订阅。Р ·.·. ·.·. ·. ·. ·.·. ·.。·. ·.·. , ·.。·. ·.. ·.. .. .. ,. .. ,.. .. .. . . . ,.. .. . . , . , . , . . . . ,. , . . .》Р . . . . . . . . . . . .