第二节 生命活动的主要承担者蛋白质幻灯片

___.?(4)该图中所示的氨基酸种类不同,是由          决定的Р氨基Р肽键Р羧基Р四肽(多肽)Р三Р四Р三Р脱水缩合РR基Р—CРNH2РHРHР—C—РOРN—РHРC—РCH3РHРCOOHР—C—РOРN—РHРC—РHРCH2РCРOРNH2Р—C—РOРN—РHРHРCH2РCРCOOHР①Р②Р③Р④Р⑥Р⑤Р⑦Р⑧Р⑨Р氨基酸Р动动脑Р1.1、6个氨基酸形成1条肽链时,形成几个肽键? ? 脱掉几个水分子?Р1.2、n个氨基酸形成1条肽链时,形成几个肽键?? 脱掉几个水分子?Р1.3、n个氨基酸形成2条肽链时,形成几个肽键?? 脱掉几个水分子?Р= 脱去的水分子数Р肽键数Р=氨基酸分子数-Р肽链条数Р=n-mРn个氨基酸形成m条肽链时,形成几个肽键? ?脱掉几个水分子?Р总结Р2.1、n个氨基酸形成1条肽链,至少含有多少个游离氨基(-NH2),至少含有多少个游离羧基(-COOH)呢?Р2.2、n个氨基酸形成2条肽链,至少含有多少个游离氨基,至少含有多少个游离羧基呢?РCРR1РCOРHРH2NРCРR2РCOOHРHРHNРCOРCРR3РHРHNРn个氨基酸形成m条肽链,至少含___个游离氨基,至少含有____个游离羧基。Р总结РmРmР游离的氨基数=游离的羧基数=肽链条数=mР思考讨论:如果一个蛋白质分子的R基上的氨基和羧基数目分别为a和b,那么一个由n个氨基酸构成,含有m条肽链的蛋白质分子中含有的氨基和羧基的个数是多少?Р总结:肽链?★肽键数=失去水分子数? =氨基酸的分子数-肽链数Р补充:肽链中的氨基数(羧基)=R基的氨基数(羧基)﹢肽链数Р氨基酸分子总量Р蛋白质分子量Р=Р-Р脱去水的分子量Р3.1、某蛋白质由m条多肽链构成的,共含? n个氨基酸,若每个氨基酸分子量平? 均是a,则该蛋白质的相对分子量是?Р= an - 18(n-m)Р总结