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《农产品储藏加工概论》第一篇原料第二章动物性原料-课件

上传者：梦＆殇 |  格式：ppt  |  页数：68 |  大小：19716KB

文档介绍
第二章动物性食品原料Р第一节肉类原料的特性及贮藏保鲜?一、原料肉的特性与结构?(一) 肉用畜禽的种类? 猪、牛、羊、兔、禽类等等。Р1Р利木赞Р2Р鲁西黄牛Р3Р西门塔尔Р4Р波尔山羊Р小尾寒羊Р5Р长白猪Р6Р杜洛克Р7Р汉普夏Р8Р香猪Р9Р华英鸭Р10
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