全文预览

第四章畜产食品原料

上传者:相惜 |  格式:ppt  |  页数:84 |  大小:0KB

文档介绍
种有丹麦的长白猪,英国的大约克夏猪等, 近似品种有金华猪。长白山公猪长白山母猪长白猪?产地与分布: 原产于丹麦,原名兰德瑞斯,是世界上最著名的腌肉型猪种之一,目前世界上的许多国家都引入饲养。?外貌特征: 全身被毛白色,头小清秀,脸面平直, 鼻嘴直长,耳大向前倾平伸。躯干较长,前窄后宽呈流线型,胸部有 16-17 对肋骨,乳头 7-8 对,背部平直稍呈躬形。四肢较高,后躯的肌肉较丰满。由于其体躯长, 毛色全白,故在我国通称长白猪。长白猪?适应性及杂交利用情况: 长白猪具有适应性好、生长快、饲料利用率高等特点。长白猪作为父本与我国的地方品种进行二元杂交效果显著。在规模化养猪中,长白猪常作为母本或重要的父本品种。?生产性能: 长白猪繁殖性能较好,初产母猪产仔数 8-9 头,经产母猪产仔数 10-11 头,奶水较足,断乳窝重较高。在良好的饲养管理条件下,生长发育很快, 6月龄体重可达 90千克,料肉比 3:1以下, 瘦肉率 60% 以上。?缺点: 体质较弱, 抗逆性较差,对饲料、饲养环境要求高, 比较难养。长白猪成年公猪体重 246.2 ± 9.4 公斤,成年母猪为 218.7 ± 0.09 公斤,主要分布在浙江、河南、湖南、湖北、广东、河北等省。大约克夏公猪大约克夏母猪大白猪?产地与分布: 原名大约克夏。产于英国北部英格兰的约克郡地区,原有大、中、小三型。小型已绝迹,中型余下不多, 大型大白猪是目前世界上分布最广的瘦肉型品种。具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高,产仔较多等特点, 长白猪也是丹麦从英国引进大白猪与当地土种白猪进行杂交改良,选育成当代最优秀的瘦肉型猪种。?外貌特征: 被毛全白,体格高大,体型匀称, 全身大致呈长方形,背腰微弓。头颈较长,额宽脸凹, 耳立,鼻直。身体富有长度、深度和高度。背线外观大体平直,背腰长,腹部紧凑, 下臁部充实。胸宽、充实、臀宽。乳头 7对以上。

收藏

分享

举报
下载此文档