客人穿、脱、接、挂衣服;为客人取外衣的时候,提醒客人是否需要将手机、香烟等用品拿出来, 并记住客人外衣的式样、颜色,客人起身离开时提供正确服务。 5 、发现并记录客人习惯,制订常客资料,同时提供相应的服务。 6 、沙发上坐不下时, 马上提供椅子服务,注意放沙发的两侧,不挡住客人的视线,切记不摆圆形。 7、送餐备好零钱,多带 1 双筷子,餐具需包好保鲜膜, 提前了解客人是否签单,签名笔迹。 8、发现客人喜欢坐专一包厢,再次光临时定专一的包厢。 9 、如果发现客人的仪容仪表出现问题,可以避开其他客人, 帮助弄好或提醒,给外卖的客人提供座位、报纸、茶水服务。 10 、遇脾气大、性子急的客人用餐,服务从他开始,给予特别并注。、、、 11 、对于第二次来消费的客人,我们均要将他视为我们的回头客、熟客,它的喜好要记入熟客档案中。 12 、为酒店领导、重要熟客、大客户、政府大领导准备专用茶杯,提供专用茶杯服务。、 1 、给需物品充电的客人找好电源插座,先了解我店的充电器型号,并帮助客人进行充电服务,并帮客人看管好。 2 、观察客人的相互称呼,记住主要客人,下次光临消费时能准确称呼。、 3 、电视频道的服务:熟记电视频道及序号。 4 、记住客人所喝茶水,待客人是桌后不用再问客人,直接将客人茶水对号入座提供服务,并告诉客人: “这是您的茶水” 5 、为吃药的客人倒温热白开水,主动为客人送上姜煲可乐治感冒。按客人国家的风俗习惯与生活特点为客人提供服务。 6、主动给客人点烟、移烟缸。 7 、如果行动不方便,帮客人把餐具摆放在方便的位置(如左边)。 8 、如果客人包内的手机响了, 帮客人将包送过去。接电话时听到客人谈话需要记录时,提供纸笔服务。
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