工商管理毕业论文 G公司冻猪肉营销策略研究.pdf

:刘付华起 G公司冻猪肉营销策略研究第二章 G公司冻猪肉市场营销环境分析 2.1G公司外部营销环境分析 2.1.1宏观环境分析(PEST分析) 2.1.1.1政治因素自古以来,民以食为天,在中国又有“猪粮安天下”的传统,而且“猪”是排在首位的,2011年中国的猪肉价格还引起了全球的注意,欧洲的一些发达国家还把中国的猪肉价格作为影响世界经济的一个重要因素来研究,这对中国猪肉行业的发展有积极的促进作用。而自从“三氯氰胺"、“地沟油"、“双汇3.15瘦肉精”等一系列食品卫生问题暴露出来后,国家对于肉类工业的监管日趋严格, 这不仅有效地保障了肉类市场稳定次序,同时也为G公司这样规范管理的大国企,营造出了良好的发展环境。 2.1.1.2经济因素经历了2008年的金融危机后,目前世界经济处于复苏期,特别是中国经济的发展,更是不可抑制。随着人民生活节奏的日渐加快,带给“冷冻”食品一个飞跃发展的机会,而冻猪肉行业正是这样一个行业,由于方便储存而为人们的饮食带来便捷,也为人们节省了经常买肉的时间。因此冻猪肉将会不断地进到千家万户的冰箱,而G公司要成为广州市甚至全省的城市冰箱也是大有发展空间。 2.1.1.3社会因素中国是一个重视饮食文化的国家,民众对于“吃”的研究,源远流长。最近几年,由于一系列食品卫生问题的出现,使得社会对于食品安全、健康更加关注, 这也使得品牌知名度高的企业更容易获得大家的青睐,因此,对于G公司来讲, 民众的监督与关注既是一种挑战也是一个机会。 2.1.1.4技术因素用户对于肉类食用的卫生与安全要求日益提高,这也就对肉类加工技术提出了更高的要求,如何更安全,更快速,更卫生地把产品提供给消费者,是现今G 公司所需要解决的问题。 2.1.2广东地区竞争环境分析(5力模型分析) 2.1.2.1行业结构分析基本框架迈克尔啵特对产业经济的研究发现,一个行业的激烈竞争不是事物的巧合,