客人的心理准备。首先,树立“客人总是对的”的信念。一般来说,客人來投诉,说明我们的服务和管理有问题,而且,不到万不得已或忍无可忍,客人是不愿前来当面投诉的,因此,首先要替客人着想,树立“客人总是对的”的信念,换一个角度想一想:如果你是这位客人,在酒店遇到这种情况,你是什么感觉?更何况,在酒店业,乃至整个服务业,我们提倡在很多情况下,“即使客人是错的,也要把'对'让给客人”。只有这样,才能减少与客人的对抗情绪。这是处理好客人投诉的第一步。其次,要掌握投诉客人的三种心态,即:求发泄、求尊重、求补偿。投诉客人通常有三种心态,一是求发泄:客人在酒店遇到令人气愤的事,怨气回肠,不叶不快,于是前来投诉;二是求尊重:无论是软件服务,还是硬件设施,出现问题,在某种意义上都是对客人不尊重的表现,客人前来投诉就是为了挽回面子,求得尊重(有时,即使酒店方面没有过错,客人由于心情不好,或是为了显示自己的身份或与众不同或在同事面前“表现表现”,也会投诉);三是求补偿:有些客人无论酒店有无过错,或问题是大是小,都可能前来投诉,其真正的目的并不在于事实本身,不在于求发泄或求尊重,而在于求补偿,尽管他可能一再强调“并不是钱的问题”。因此,在接待投诉客人时,要正确理解客人、尊重客人,给客人发泄的机会,不要与客人进行无谓的争辩。如果客人投诉的真正目的在于求补偿,则你要看看自己有无权力这样做,如果没有这样的授权,就要请上一级管理人员出面接待投诉客人。(二)设法使客人消气投诉的最终解决只有在“心平气和”的状态下才能进行,因此,接待投诉客人时,首先要保持冷静、理智,同时,要设法消除客人的怨气。比如,可请客人坐下慢慢谈,同时,为客人送上一杯茶水。此时,以下几点要特别注意,否则,不但不能消除客人的怒气,还可能使客人“气”上加“气”,出现火上浇油的效果。(1)先让客人把话说完,切勿胡乱解释、争抢解释或随便打断客人的讲述。
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