原辅料使用管理制度1、?目的为了保证公司原辅料使用符合国家相关规定要求,制定本制度。2、?适用范围适用公司生产过程使用的各种原辅料。3、?职责1各库房负责对原辅料的贮存管理;2各使用部门负责对原辅料领用后的使用管理;3品控部负责对使用管理情况进行监督检查。4、?实施程序4・1原辅料发放管理1.1原辅料统一由原料库、辅料库进行储存、配制、发放和管理。4.1.2辅料的配制必须严格按工艺配方要求,由技术员进行配制,辅料库管进行发放,同时做好发放记录。4.1.3原、辅料库必须严格按下达的生产领料计划进行配料,同时在配好的料袋上标注料袋标识。4.1.4料备好后,由原、辅料库通知领用部门进行领料。原、辅料库根据生产部门指定的领料人员办理出库手续,同时不允许非指定人员进行领用。4.1.5原、辅料库出库数量,必须为当日生产计划的需求量,不允许多配料给生产车间。1.6各使用部门必须指定专人对领用到生产场所的原辅料进行使用管理,并做好相应的标识。2贮存管理办法4.2.1原辅料必须存放于专门区域,同时指定专人进行管理。4.2.2原辅料的储存必须做到专柜、专架、隔墙离地、定位存放,并做好相应的标识,不得与其他食品或有毒有害物混放。4.2.3对不同的原辅料,必须严格按其存放要求,在相应的条件下进行存放。4.2.4对限期使用的原辅料,必须在规定的期限内使用,并做好发放记录。4.2.5对邻近保质期1个月,库存积压大的添加剂,必须报质量负责人,及时进行处理。4.3使用管理使用部门领到原辅料后,必须依据产品工艺配比和使用要求进行添加,同时做好添加记录。
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