的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。6、()食品生产许可被注销的,许可证编号可以再次使用。7、()进口的预包装食品、食品添加剂应不需要有中文标签和说明书。8、()食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。9、()各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列10、()食品生产许可、食品经营许可的有效期为5年11、()预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合食品安全法规定的,不得进口。12、()餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。13、()传菜员传菜过程中可以进出各个食品加工专间。14、()餐饮服务业经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件15、()食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。参考答案一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、B2、A3、C4、C5、B6、E7、B8、D9、C10、C11、B12、C13、A14、A15、B16、A17、C18、B19、B20、D21、C22、C23、D24、B25、A26、D27、B28、A29、D30、B31、B32、A33、D34、B35、A36、C37、D38、D39、B40、C41、B42、B43、A44、B45、D一、多选题(本大题共20小题,每小题2分,共40分)1、正确答案:ABCD2、ABD3、AC4、ABCD5、ABCD6、BCD7、AB8、ABCD9、ABCD10、正确答案:ABCD11、ABCD12、AC13、AB14、ABCD15、正确答案:ABCD16、正确答案:ABCD17、正确答案:BCD18、ABCD19、ABCD20、ABC一、判断题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、×2、√3、×4、√5、√6、×7、×8、×9、×10、√11、√12、√13、×14、√15、√
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