多,应给维生素B制剂,改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多,应注意补充。老年糖尿病患者屮,应增加铭的含量。铭能够改善糖耐量,降低血清胆固醇和血脂。含铭的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物,防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸,防止高血圧的发生,每日食盐要在6克以下9.多食降糖食品:山药、苦瓜、海带、小米等。除饮食治疗外,适当的运动是非常重要的。通过适当的运动,可以降低血糖,减少胰岛素的分泌量,减轻胰岛的过度负担,提高疗效。运动最好选择在进餐1小时后,避免剧烈运动。持Z以恒进行运动加上饮食治疗,70%的糖丿求病患者的病情都会得到改善和控制。10・糖尿病患者不宜饮酒。洒精能够产生热能,但是酒精代谢并不需要胰岛素,因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜,因为酒精除供给热能外,不含其它营养素,长期饮用对肝脏不利,易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。11•应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果,应学会自行掌握各种食品交换的方法,这样才能够达到平衡营养。12.糖丿求病患者应合理安排每口三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。4.3.2糖尿病食谱3.2.1一般糖尿病食谱早餐1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。午餐1、?主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维而条或其它高纤维主食2、?副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。晚餐1、主食:高纤维馒头、高纤维人米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
全文预览
