贯穿糖尿病治疗的不同阶段,糖尿病患者应该始终遵循饮食治疗方案?糖尿病饮食是健康饮食,同时也适合于正常人Р合理饮食的目的Р保持合理体重,控制血糖,避免肥胖和营养不良Р维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平Р预防糖尿病急、慢性并发症Р培养健康的饮食习惯和生活方式Р糖尿病饮食的误区Р患了糖尿病就意味着不能吃糖,但可以多吃些蜂蜜或其他食物?糖尿病饮食治疗就是饥饿疗法?糖尿病饮食只要限制主食就行了?糖尿病病人绝对不能吃水果?糖尿病病人应该多吃豆腐?南瓜、苦瓜能治疗糖尿病?植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油的摄入?膳食纤维对于控制血糖有利,因此应该只吃粗粮不吃细粮?采用胰岛素治疗后就不再需要控制饮食了Р饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?Р饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻?制定饮食计划应逐步过渡?进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿会慢慢减轻?适当多吃粗粮、杂粮及蔬菜?饥饿难忍时,可适当吃些低碳水化合物、纤维素含量多的食品(如西红柿、黄瓜、麦麸饼)?将每餐的主食省出1/5左右作为饥饿时的加餐Р碳水化合物Р是人体主要的能量来源?为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量?占全天总热量的50%-60%?主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食,此外薯类、豆类等食物也含较多碳水化合物Р蛋白质Р是维持生命和组成机体结构的重要物质基础?占全天总热量的15%-20%?蛋白质为必不可少的营养成分,但是如果摄入过多也会导致血糖升高、脂肪增多,和加重肾脏负担?主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物Р脂肪Р脂肪是维持机体正常功能所必需的,但是过多摄入对人体有害,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇,应该限制摄入量?占全日总热量的25%-30%?胆固醇应控制每日300毫克以下,一个蛋黄含胆固醇200毫克,已经能基本满足每日所需?主要来源为动物脂肪、烹调用油、坚果等食物
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