条例制度是否健全、有效,根本反映了一个部门的秩序是不是紧凑,奖罚是不是分明,考核是不是严格、公平,人员思想是不是稳固。*各级人员的岗位职责;*本部的奖罚制度;*工作操作与检查程序;*内部签离制度;*班前会制度及其它某些规定;*巡视检查落实监督日常工作检查是关系到部门在运行中发现存在问题的重点,及时纠正,对减少投诉起到最佳效果;也为理顺责任打好基础。*依照工作计划,有步骤的对本部各岗位进行巡视;*重点检查、临时抽查本部员工是否按照有关规定工作;*监督房价执行情况;*成本控制成本控制不仅关系到一个部门的毛利率,同时也反映了物品管理力度的大小与员工职业素质的高低。*制定经营预算及控制各项开支;*审查工作报表;*填报、分析、归档重要信息;*贯输节约意识,提倡节约兴店;*激励员工勇于开拓创新;*安全管理安全管理是一个部门常抓不泄的重要工作,是检验其工作水平的标准之一,管理到不到位的一种标尺。*培训员工安全管理意识;*制定本部安全管理制度;*亲自督导和检查安全设施;*巡工作区域,把不安全因素消灭在目芽状态;*考核与考绩此项是部门经理日常工作的重点,是关系到部门各岗位是否协调统一,反映了一个部门在一往的工作中的成绩与存在问题,关系到向总经理提供内部信息反馈的正确性。*制定本部考核、考绩办法;*督导与执行办法,及时总结并完善办法在运作不合理处;*以实事求是为原则,及时正确的对部属各项标准进行考核与评诂;*有步骤、计划、目的实施激励手段,提高员工的积极与主动性和潜质;*营销策略酒店营业稳中有升,标志着营销计划成功;其中部门经理作用尤为重要,他在整个计划中是个重要角色,既要依据酒店计划,又要按照本部的实际情况。*熟知酒店产品结构、服务规范、质量标准、对外销售组合概念、广告艺术、促销及产品价格策略*有一定的判断、决策、创新、应变及组织能力*有较强的社会活动能力、有一定的业务网络*熟悉本部业务工作
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