在管理中员工的想法和意见最不受重视。领导要尊重员工,其实并没有要求我们的员工尊重客人那么困难,因为管理者始终处于强势地位。当然,要实现以人为本,关键是要求管理者身体力行地创造出一种气氛和环境,让员工感到我很重要,连经理都因为我提出的建议而改变了操作流程。 无须多言,立即行动。从给员工更多的发言权,花出一点时间去倾听,及时回应员工关注的问题开始,员工就会很满足。 3.加强企业文化建设,塑造员工敬业精神是培养忠诚员工的核心对于酒店这一组织来说,应当培育适应其自身宗旨、信念、行为规范和目标的文化。要实现其宗旨、目标,就必须体现以人为本的管理思想,也就是要最大限度地尊重人、关心人、依靠人、理解人、凝聚人、培养人和造就人,让员工通过酒店共同的价值观,使彼此间产生亲近感、信任感、归属感,实现文化的认同和融合,才能充分调动起员工的积极性,增强酒店的凝聚力,实现酒店的既定目标。 4.工资激励工资是酒店员工满足生理需求的基本条件和生活保证,也是员工社会地位的具体体现。许多酒店实行的是员工工资酬劳与劳动成果直接结合起来,意图实行多劳多得的原则以及提高全员劳动生产率与员工同步增长的原则,通过工资“杠杆”来调动员工的积极性。如果员工认为薪资与劳动付出相符,员工就会有一种心理上的满足感而觉得公正和平衡,积极性和潜力可能得到更大的发挥。 酒店只有不断的加强服务质量的管理,提高服务水平,才会在激流勇进的市场竞争中立于不败之地。餐饮部作为一个酒店的经营核心,同样是的管理重点,其通过完善、健全的管理体系,不断为客人提供更加优质的服务。但是,随着现代经济与文化的快速发展,市场的需求环境发生了极大的变化,原有的餐饮部管理模式也遭遇了发展的问题。对此,为了使酒店能够迎合时代的发展趋势,实现健康、稳定的发展,就必须立足于时代的角度上,树立现代化的发展观念,以切实有效的管理手段,打破管理的问题,实现酒店的现代化发展。
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