利用心理、精神激励和目标激励等方法,使学员掌握培训内容,并让他们反复练习培训中的工作过程。强化学习的程度越高,学员能记住和转移到工作中的程度也越高。 РР 2、制定实施计划。指明学员回到岗位后应采取什么步骤来应用新学到的知识和技能。 Р 3、加强实践训练。每阶段培训结束时,都要给员工指定一部分课程内容,要求他们把培训内容应用到工作中,在下阶段的课程中再分析成功与失败的原因,并加以改进。 Р 4、组成“伙伴系统”。学员之间要互相帮助,结成对子,在工作中相互监督,彼此发现存在的问题,共同提高。 Р (六)评价培训效果。培训的评价具有重要意义,它不但总结了培训的效果,而且提出了进一步培训的要求。培训效果的评价,可通过以下几方面来进行: Р 1、通过学员反映进行评价。即受训者的意见反馈,表明从培训中学到了哪些东西。这是一种最基本、最普遍的评估方法,可以采用的方式有表格、面谈、座谈等。 Р 2、通过考查进行评价。主要应用考试、演示、讨论、角色扮演等方式。这种评价对学员有压力,使他们更认真地学习;对培训者也有压力,使他更有责任心。 Р 3、通过工作与行为考核进行评价。以培训后学员的工作、行为技能等作为评价指标。 Р 4、通过绩效评估进行评价。即实施培训对个人、部门和整个酒店的绩效影响,可用效率、成本、质量、出勤率等作为评价指标,确定培训方案是否对酒店的经营运作产生了积极影响。 РР (作者单位:东北财经大学津桥商学院) Р Р 主要参考文献: Р [1]谷惠敏.中国大陆外方管理饭店人力资源管理现状及对策研究.旅游学刊,2000.5. Р [2]李岫,田克勤.旅游企业人力资源管理.经济科学出版社,2004. Р [3]吕建中.现代饭店管理.中国旅游出版社,2004. Р [4]赵西萍.旅游企业人力资源管理.南开大学出版社,2001. Р Р 2407613
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