接待服务时的礼仪;能准确描述导游进出旅游者房间的礼节;能说明宴席中的导游服务礼仪。会区分礼节礼貌礼仪;会运用导游服务礼仪规范接待旅游者;知道出入旅游者房间时的礼仪技巧;能为旅游者提供宴席中的导游服务工作。四、实施建议课程实施要点内容教材编写内容选择以导游工作任务过程性为主,突出实践性教学。内容组织以导游工作过程为主线序化,以工作任务分析为参照点,将课程内容模块化,根据每个模块工作任务中活动与知识关系,构建知识和技能体系,以工作任务为中心将理论与实践教学融为一体。呈现形式文字文本、多媒体、网络教学组织教学方式讲授法、讨论法、案例教学法、项目教学法、合作学习教学法、观察教学法、理论—实践融合教学法、任务驱动法、角色扮演法、小组合作法、观点评论法、现场辩论法、头脑风暴教学法、媒体展示法、引导教学法、作业设计法教学具体内容导游服务、导游人员、旅行社、导游服务程序、旅游故障与事故的处理、个别问题的预防与处理、导游带团技巧、导游讲解技巧、导游业务相关知识教学重点导游带团程序、旅游故障与事故的处理、个别问题的预防与处理、导游带团技巧及讲解方法教学要求以项目教学法为主,理论与实践融合,做到“教、学、做”一体化课程评价评价的内容知识、技能、态度评价的形式百分制、五级评分制评价的方法方式:考试或考查方法:理论考试、项目作业、合作意识课程资源开发、利用文字文本、多媒体、网络、实验实训条件等五、附录1、使用范围:此课程标准适用于旅游管理专业。2、方案特点(1)该标准全面分析导游工作的项目内容,加强技能实践,提高学生的知识、技能和素质。(2)依托校企合作、工学结合,紧密结合“工学交替”人才培养模式。(3)企业参与课程开发,构建以工作过程为导向的的课程体系。(4)明确课程岗位群的知识、技能和态度三大模块。(5)加强实践教学环节,注重理论联系实际提高学生的实践能力、动手能力和创新能力。3、执笔人:张红娟
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