实服务方面的管理方面的不足,听取客人意见反馈,工作中出现的普遍问题及工作难题和解决上周要解决而未解决的问题,下达工作指示。Р对客房、餐厅、总台培训每周一次,列出培训内容及计划,并组织实施,注重安全知识宣传,提高员工安全防范意识。Р与厨师一起查看库房原料周转及库存情况,处理不新鲜原料,做到先进先用。Р检查工程的周工作完成状况。Р 值班经理每月工作Р每月底做好财务分发的盘点表、做好各部门需申购的物品数。申购单一式两份,由值班经理和店助或店长签字。Р每月最后一天督促各部门将《员工考勤表》交至财务。Р检查工程每月计划完成的工作及酒店设备保养情况,其他部门的月工作计划完成情况。Р对物品的报废,应适当控制,不能随意报损,写明报废原因。值班经理和店助或店长签字。Р每月对员工的工作进行评估,并实施奖惩制度。Р对各类单据进行归档整理工作;对遗留物品进行整理;Р值班经理每季度工作Р执行上级领导(店经理和助理)的工作指示,负责本部门的工作计划,安排、督促、检查工作情况,并解决存在问题。Р严格按各部门规范、质量要求检查各部门、各管区、各岗位工作。Р督促并检查消防季度应做工作。Р节约开支,控制成本。Р负责各类资料档案的收集,存档及管理工作,做好日常备忘录。Р关心员工的痛痒,及时为员工排忧解难,掌握员工思想动态,做好耐心细致的教育工作,做好爱心工作,Р行为举止规范Р一、不在宾客区域抽烟、吃东西、哼歌、听音乐;Р二、保持“三轻”,脚步轻、动作轻、说话轻;Р三、遇见宾客“三让”,让路、让座、让电梯;Р四、站立姿势端正,不靠墙站立或半坐半靠在柜台上;Р五、行走姿势端正,不缓慢踱步,不摇头晃脑;Р六、不再岗位上聊天;Р七、不在酒店内乱丢杂物,工作完毕随手清理,物归原位;Р八、不准在酒店内乱涂、乱画、随意张贴;Р九、不准占用电话聊天,不准私自转接私人电话;Р十、走员工通道,不乘坐客梯;Р十一、不使用客用卫生间;
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